无水无油红烧肉（菲仕乐）

作者： 下饭呒告饭吃饱

用料

• 八角 2个
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱 1根
• 料酒 6勺
• 五花肉 600克
• 冰糖 若干
• 大蒜 5瓣

无水无油红烧肉（菲仕乐）的做法步骤

步骤 1

五花肉切块

步骤 2

焯水再洗净

步骤 3

肉焯水的同时准备调料，生姜，大蒜，冰糖，八角，干辣椒

步骤 4

再加2勺生抽，1勺老抽，6勺料酒，搅拌一下 焯水洗净的肉和调料全部倒入菲仕乐高压锅

步骤 5

两条线浮起后，换小火，五分钟，关火，气落后，打开搅拌红烧肉 再盖盖子大火煮开至两条线浮起，换小火五分钟，关火，气落开盖，稍微收汁 装盘，葱花点缀

菜谱创建时间：2022-03-27 11:37:19