懒人零失败红豆糯米酥

作者： 下厨房用户_ksxja

用料

• 水 100克
• 鸡蛋黄 1个
• 糖 10克
• 蛋挞皮 6个
• 糯米粉 100克
• 红豆沙 适量
• 玉米油 10克

懒人零失败红豆糯米酥的做法步骤

步骤 1

糯米+水+油+糖，搅匀，浓度像酸奶。上锅20分钟蒸熟备用。

步骤 2

蛋挞刚拿出来就可以去锡纸托了，软化一会后把皮的边缘捏薄。

步骤 3

像包包子一样把蒸好的糯米糕和红豆沙包进去，封口，刷蛋黄液。一个鸡蛋黄可以刷六个。可以表面撒点黑芝麻，疫情期间我家也没有，我就没撒。

步骤 4

烤箱250度提前预热5分钟，放进“包子”后200度~250度烤20-25分钟，具体看你家烤箱脾气。表面色泽金黄就好了。

步骤 5

烤出来的成品非常诱人，我拍的图比较渣，实物很漂亮。

步骤 6

咬一口，香酥软糯。

步骤 7

秒杀外面甜品店的老婆饼、红豆酥之类。关键超简单，非常有成就感，老少皆宜。

懒人零失败红豆糯米酥的小贴士

如果家里没有糯米，也不用非买，就直接用现成的汤圆煮熟放凉了也可以，加点红豆沙包进去，也很好吃。

菜谱创建时间：2022-03-26 23:03:52