红烧肉 偏甜口

作者： 又又-下厨房

炖了75分钟，收干了点，，下次可以调小点火。 甜口哦。

用料

• 五花肉 250克
• 冰糖 17克
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 大蒜 5瓣 不要拍碎，整棵下锅
• 葱
• 酱油 1.6tbsp
• 香菇 6朵 切小片

红烧肉 偏甜口的做法步骤

步骤 1

不放油，中火煎出油，表面焦黄。

步骤 2

下以上料头。

步骤 3

炒香。

步骤 4

加水末过肉，烧开后加入酱油，再加入香菇。

步骤 5

小火煮75分钟。

步骤 6

美味即成。

步骤 7

这是第二次做的，比第一次色香味都要好。 区别： 1 放了姜和米酒去腥增香； 2 没放香菇； 3 水刚刚末过肉，小火炖50分钟，最后十分钟中小火收汁，收的刚刚好，有汁水，没有糊底。

菜谱创建时间：2022-03-26 21:47:43