红薯燕麦饼

作者： 小邺子

家里红薯煮了吃不完怎么办，和燕麦来一个偶遇吧。 配方用料比较随意，但味道真的挺惊艳的，推荐大家试试。 可加入各类不一样的食材，碰撞出不一样的色彩。

用料

• 红薯 3-4个
• 鸡蛋 3个
• 燕麦片 80克
• 牛奶 适量
• 炼奶 一勺
• 砂糖 30克
• 坚果 30克

红薯燕麦饼的做法步骤

步骤 1

带手套，蒸熟红薯用手抓碎，也可以用其它工具压碎，不用完全成泥，保留颗粒口感更佳。

步骤 2

加入除牛奶外所有材料，混合均匀，观察一下，硬了加牛奶，软了加燕麦片或者低筋面粉

步骤 3

烤箱预热170度，燕麦饼糊铺好在烤盆上，我是随便一勺，然后稍微压平，如果强迫症可以放进冰箱冻硬切件。烤大约20分钟，以各家烤箱脾气为准。

红薯燕麦饼的小贴士

基本没啥需要注意的，算是比较快手随便的一种处理剩红薯，也比较健康的一种方式。

菜谱创建时间：2022-03-26 15:00:33