减脂版宫保鸡丁

作者： 蔬思轻食

《中国居民膳食指南》 正确 健康的减肥方法就是：营养均衡 7分饱，适量运动！ 所以碳水 脂肪 蛋白质，哪样都不能少

用料

• 鸡胸肉 4块
• 莴笋 1根
• 胡萝卜 1根
• 新藕 1节

减脂版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

3丁切好，洗净，撒上一点盐，让它出水，一是入味，二是能更脆爽

步骤 2

鸡胸肉切丁洗净，用吃奶的劲挤干水分，腌制20分钟：胡椒粉，盐，半个蛋清，淀粉（能让鸡肉干爽的量）

步骤 3

葱姜蒜切片，干海椒5个切丁，青花椒18颗备好

步骤 4

调制酱汁：（我这一锅是10人份的量）生抽80克，红酒10克，胡椒粉少许，醋40克，赤藓糖醇40克，老抽10克，淀粉5克

步骤 5

平底锅喷油，将鸡胸肉煎熟后备用

步骤 6

锅中喷油，下入葱姜蒜等辅料，炒香后倒入蔬菜丁炒至8成熟（不知道熟没有可以中途尝一下）再倒入鸡丁翻炒，倒入酱汁收干水份就完成了！

步骤 7

由于有宫爆鸡丁里有少量碳水，所以今天的主食量比一拳少一点就行，蔬菜吃够，水果不超过200克， 每餐吃的美美的，一样能瘦，而且是健康的瘦！

菜谱创建时间：2022-03-26 12:06:58