锅内倒油,待油温升高,放入豆腐块炸至金黄捞出。
调料汁:蒜末、烧烤料、白芝麻、白糖淋上热油激出香味,加入葱末香菜小米辣,2勺醋,1勺生抽。将2块臭豆腐加水搅和开,倒入调好的料汁中,搅拌均匀,淋到炸好的豆腐上即可。