桑葚酱

作者： yushenjiajia

功效与作用 降脂降压、健脾养胃、乌发美容 桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。因桑树特殊的生长环境，使桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。其营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有降脂降压、健脾养胃、乌发美容等功效。 1、​降脂降压：桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。 2、健脾养胃：桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，加强肠蠕动，有助消化的作用。另外，桑葚中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃的功效，可用于治疗因消化不良而引起的腹泻。 3、乌发美容：桑葚中含有乌发素，能使头发变得黑亮，有光泽。

用料

• 桑葚 1000g
• 冰糖 100g
• 柠檬汁 30g

桑葚酱的做法步骤

步骤 1

桑葚浸泡20分钟，洗净。

步骤 2

沥干水分…

步骤 3

可以用手带手套把捏碎。（我比较懒😛）

步骤 4

撒入冰糖，搅拌均匀，精制1小时……

步骤 5

大火烧开，去沫，小火熬制黏稠😋

步骤 6

空瓶洗净…烤箱100度10分钟，消毒。🔔

步骤 7

装瓶待冷却后放入冷藏，吐司🍞馒头，随意就好，当然也可以冲水喝，完美收场😋

桑葚酱的小贴士

⚠️注意事项⚠️ 适宜人群 腰酸腿疼、头晕耳鸣、神经衰弱、肠燥便秘患者 禁忌人群 脾胃虚寒、便溏、腹泻者 不宜同食 鸭蛋 桑葚不宜和鸭蛋一起食用，鸭蛋性寒味甘、咸，属寒性食物，桑葚也属寒性食物，如果一同食用，会刺激肠胃，可能会引起胃部的不适。

菜谱创建时间：2022-03-24 21:58:20