爆汁鹌鹑蛋卤肉饭

作者： 瑞瑞的美食小厨房

这个真的绝了，吃得我扶着墙走！！！ 就这一盘、谁吃了不得香迷糊 酱汁包裹着每一粒米饭🍚、搭配爆汁虎皮鹌鹑蛋、皮香肉糯的卤肉、平时一点点🤏肥肉都不吃的人都能直接干掉2碗米饭🍚！！！

用料

• 五花肉 250克
• 鹌鹑蛋 适量
• 香菇 150克
• 洋葱🧅 小半个
• 冰糖 适量
• 葱姜蒜 适量
• 八角桂皮香叶 适量

爆汁鹌鹑蛋卤肉饭的做法步骤

步骤 1

用介个米真的好好吃呀

步骤 2

1⃣️锅中放入五花肉、煎出多余的油脂捞出、用五花肉的油煎鹌鹑蛋、小火煎至金黄

步骤 3

2⃣️锅中加入冰糖、炒出焦糖色、加入五花肉和鹌鹑蛋翻炒上色、加入洋葱🧅，香菇

步骤 4

3⃣️ 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽

步骤 5

4⃣️加入盖过食材的清水、大火煮沸转小火、煮30分钟收汁完成

步骤 6

太香香了，鹌鹑蛋还爆汁

菜谱创建时间：2022-03-24 12:23:43