可可味的魔芋蛋糕

作者： 佛系少女的烘焙生活

买不起就自己做，真的，做一次可以吃好久，就是没有东西装，自己做容易吃多，整个方子做下来700卡不到，做了两盘，最关键吃几片叶饱腹。代糖不参与代谢。

用料

• 魔芋粉 90克
• 鸡蛋清 502克（14个）
• 可可粉 10克
• 醋 3滴
• 赤藓糖醇 88克
• 百分百巧克力 7块（35克）

可可味的魔芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材称重，蛋清加一点白醋开始打发，

步骤 2

赤藓糖醇分3次加入，打到提起来有小尖角

步骤 3

魔芋粉可可粉过筛，倒入打发的蛋清盆里面，喜欢咖啡味的再来4⃣️包咖啡粉

步骤 4

黑巧克力掰断随意撒上去，烤箱170预热，烤箱160度烤30分钟，18分钟加盖锡纸，昨天忙忘记了，最好10分钟才盖，颜色深了点

步骤 5

除了颜色考深一点，一点不影响口感、好好吃

步骤 6

好吃不胖，切成自己喜欢的样子。剩余度放进冰箱，低卡小蛋糕就做好了。

可可味的魔芋蛋糕的小贴士

一下子霍霍掉14个蛋清，肯定有人会问了，那蛋黄咋办呢，马上出发方子，把蛋黄整掉。

菜谱创建时间：2022-03-24 09:37:28