西红柿虾皮蛋饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

今天这个西红柿虾皮蛋饼，算最基础的吧。但不是我吹啊，味道这一块儿，它是拿捏住了。 番茄+鸡蛋，这组合，你怎么搭配都不带错的。又有了虾皮的加成，味道有保证！

用料

• 面粉 25克
• 虾皮 6克
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1个
• 油 适量
• 鲜菇粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

西红柿虾皮蛋饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，给它切成小丁。我这个西红柿比较小，去完皮之后大约是90克，你们用那种大番茄，半个就行了。

步骤 2

碗里打入鸡蛋，加上虾皮、葱花、鲜菇粉、盐调味。 *虾皮你们用无盐的淡干虾皮就行，或者是把虾皮放到水里泡15分钟左右，能去除大部分的咸味。

步骤 3

再加上面粉，搅拌均匀了。

步骤 4

不粘锅喷油，舀入面糊，轻轻地晃动锅子，让面糊在锅中平铺均匀。

步骤 5

开小火，煎到蛋饼底面定型了，就可以翻面了

步骤 6

继续烙，直到两面都是微黄的，熟透就给它对折盛出来。

菜谱创建时间：2022-03-22 09:27:04