奶香蔓越莓绿豆糕

作者： 天涯海角_8akx

宝贝平时比较喜欢吃绿豆糕，这款快手版的绿豆糕，做法简单，如果对口感要求不是很高，适合孩子们春游外出使用，喜欢的宝妈可以试试看。

用料

• 去皮绿豆 300克
• 蔓越莓 30克
• 白糖 30克
• 黄油 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 20毫升
• 麦芽糖 40克

奶香蔓越莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆用冷水浸泡4小时，隔水蒸40分钟，用手取一颗蒸熟的绿豆，用手捏有粉末状即可。

步骤 2

将蔓越莓切成丁备用。

步骤 3

蒸熟的绿豆用硅胶板磨细，或者用手戴上一次性手套进行研磨，加入黄油，白砂糖，麦芽糖，牛奶放入平底锅翻炒，小火翻炒至绿豆糕混合均匀，炒至无水状态。

步骤 4

将翻炒后的绿豆糕与蔓越莓丁混合搅拌均匀，按照25克的量搓成圆球，用磨具压成喜欢的形状就可以了。

步骤 5

考虑到是孩子的零食，这款绿豆糕少糖，少油，如果喜欢吃甜食的朋友，可以增加糖的用量。

步骤 6

完成了14个绿豆糕，放冰箱冷藏后，口感更佳。

菜谱创建时间：2022-03-20 19:42:54