巧克力香蕉马芬

作者： 美味心晴

巧克力香蕉马芬的用料

低筋面粉 80g泡打粉 1/2小匙（2g）黄油 50g细砂糖 40g鸡蛋液 45g去皮香蕉 60g鲜奶 30g巧克力豆( 表面装饰用5g) 30g

巧克力香蕉马芬的做法步骤

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步骤 1

低筋面粉和泡打粉混合过筛。黄油切小块，室温软化，用电动打蛋器低速打散。加入细砂糖，手动将糖、油拌匀，再低速转中速打至膨发。

步骤 2

分次少量加入蛋液，每次打至完全融合。搅拌成乳膏状

步骤 3

香蕉去皮，压成香蕉泥，备用

步骤 4

将混合过筛的一半低筋面粉和泡打粉，和全部香蕉泥，用橡皮刮刀拌匀，再加入剩下的一半，以及30g鲜奶，拌匀

步骤 5

加入巧克力豆，拌匀

步骤 6

拌好的面糊，有些粗糙

步骤 7

用汤匙挖入小纸杯，七分满，并在表面撒一些巧克力豆作为装饰

步骤 8

烤箱180°预热，放入纸杯，上下火180°中层，烤制20分钟左右

菜谱创建时间：2012-10-15 21:22:38