做法简单的石锅拌饭，美味，比餐厅的更好吃😋

作者： 彭彭姐

一直很喜欢吃韩式拌饭，但是在疫情期间不能堂食，所以就自己试着做了做，做过之后才发现做法真的很简单，你也可以试一试呀……

用料

• 大米 300克
• 配菜
• 牛肉片 200克
• 黄豆芽 150克
• 西葫芦 1个
• 小黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 鲜香菇 4朵
• 鸡蛋 1个
• 牛肉腌制用料
• 烤肉酱 40克
• 拌饭酱的比例
• 拌饭酱 5勺
• 蜂蜜 0.5勺
• 冷开水 3勺

做法简单的石锅拌饭，美味，比餐厅的更好吃😋的做法步骤

步骤 1

需要用到的酱料： 左边是烤肉酱，腌制牛肉用的；右边是拌饭酱。

步骤 2

牛肉片提前腌制。牛肉片和烤肉酱按照5:1的比例进行混合，也就是200克牛肉和40克烤肉酱混合，放在密封容器里再放入冰箱。我是提前一天晚上把肉腌好的，第二天的中午拿出来使用。

步骤 3

蔬菜提前准备好，按照不同的种类分别在锅里放少许油炒熟，不需要放任何调料。

步骤 4

牛肉片也放在平底锅内用少许油煎熟。

步骤 5

拌饭酱的调制：5勺拌饭酱，0.5勺蜂蜜，3勺冷开水，白芝麻少许搅拌。用的是普通的瓷勺。

步骤 6

米饭提前在电饭锅内煮熟，砂锅内刷一层油，把煮熟的米饭放入砂锅，同时把配菜放在米饭表面，盖上锅盖，煤气灶小火加热，转动锅子加热，如果喜欢锅巴，可以时间稍微长一些，但是一定注意，小火和转动锅子。完成✅，一大锅，全家的午餐，荤素都有。

步骤 7

拌完，开吃～味道非常好👍有荤有素，不喜欢蔬菜的小朋友也吃得很开心。既有高蛋白，也有植物纤维和碳水化合物。吃饱非常满足，味道太好了，小朋友说比韩国料理店里的好吃😋开心😃

做法简单的石锅拌饭，美味，比餐厅的更好吃😋的小贴士

我们喜欢吃有锅巴的拌饭，所以在煤气灶上加热的时间大概5分钟左右，请特别注意一定要转动锅，防止糊底。

菜谱创建时间：2022-03-20 13:44:15