春天里的土豆炖牛肉

作者： 月酱的厨房

乍暖还寒的春天 来一锅土豆炖牛肉呀～

用料

• 生抽 3勺
• 土豆 3个
• 姜 15片
• 料酒 4勺
• 盐 2克
• 八角 2个
• 桂皮 1.5块
• 干辣椒 6个
• 蒜 8瓣
• 糖 2克

春天里的土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

去盒马买惹现成的牛腩块～

步骤 2

土豆切块

步骤 3

姜蒜切块

步骤 4

冷水下牛肉 加两勺料酒

步骤 5

煮开后再煮两分钟 撇去白沫

步骤 6

捞出洗净

步骤 7

下油 加姜蒜八角桂皮干辣椒 炒香

步骤 8

放入牛腩 -炒至牛腩表面微黄

步骤 9

加水没过牛腩 小火烧1小时

步骤 10

一个小时后 挑出八角桂皮姜 加入土豆 再炖15分钟

步骤 11

加生抽蚝油盐糖 搅均匀

步骤 12

出锅啦 这是小白出道以来第一个炖菜 很优秀呀～超级好吃～

春天里的土豆炖牛肉的小贴士

我没有高压锅 也木有炖锅 砂锅 直接拿炒锅加锅盖炖的～ 炒锅本身密封不严 所以我压根没有做收汁这一步 它自己就收干了～

菜谱创建时间：2022-03-19 10:24:14