酸菜炖白肉

作者： 亨妈下厨房

嫁了个东北人，爱上了酸菜炖白肉，以前这种白肉我看都不看，现在停不下来，太香了，关键肥而不腻，无敌好吃。

用料

• 酸菜 1000克
• 五花肉 400克
• 姜 5片
• 盐 根据个人口味
• 蒜 1头
• 八角 2个
• 料酒 适量

酸菜炖白肉的做法步骤

步骤 1

大蒜1头，姜片5片，八角2个备用

步骤 2

酸菜2包

步骤 3

酸菜投洗干净，挤干备用

步骤 4

五花肉冷水下锅，放入姜片，料酒，煮半熟，方便切片

步骤 5

五花肉切成薄薄的厚片

步骤 6

锅里多放点油，酸菜放入锅里炒香

步骤 7

转炖锅，倒入热水，加入大蒜，八角，姜片放入酸菜里面

步骤 8

大火烧开，小火慢炖1小时。

步骤 9

肥而不腻，太好吃啦

步骤 10

酸菜和白肉真是绝配啊，快来试一下。

酸菜炖白肉的小贴士

最后根据味道，自己酌情加盐。

菜谱创建时间：2022-03-18 12:54:24