陈皮鸽子汤

作者： 女巫-厨房

老话说“一鸽胜九鸡”，中医认为鸽子有益气补血，生津止渴的功效！分享一款美容养颜的鸽子汤。

用料

• 鸽子 1只
• 陈皮 1瓣
• 葱 2根
• 枸杞 8粒
• 桂圆肉 数颗
• 姜 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 花雕 2勺

陈皮鸽子汤的做法步骤

步骤 1

冷水下鸽子+葱，煮开即捞出

步骤 2

过温水 切成四块后在温水略过洗 换温水放入鸽子块+葱+桂圆肉+花雕酒 煮开后加入拍碎的姜（记住是拍碎不是切片）

步骤 3

接下来就是文火慢炖（只要你有足够的耐心和时间，炖半天也不是问题） 起锅前一小时加入一瓣珍藏25年的新会陈皮，继续炖⏰… 起锅时加入枸杞，略煮按口味加盐调味，美味的陈皮鸽子汤就有了。

菜谱创建时间：2022-03-16 21:58:13