日式蜜黑豆

作者： 女巫-厨房

用料

• 黑豆 250克
• 冰糖 200克
• 清水 1000克
• 盐 半勺
• 酱油 1勺
• 小苏打 1勺

日式蜜黑豆的做法步骤

步骤 1

黑豆淘洗干净，去除坏豆 在水中净泡（我泡了三小时）

步骤 2

1000克水加入酱油 盐 冰糖入铁锅烧开 （铁锅煮，豆会显油亮光泽） 放入泡好的豆 加入小苏打 煮沸 隔四小时 文火再煮沸 再隔四小时文火煮沸 （如豆不烂可再煮至豆酥皮不破） 可在锅中焖一晚

步骤 3

可单独食用

步骤 4

也可搭配喜欢的甜品哟！

步骤 5

在酸奶上加上一勺蜜豆也非常好吃哦！

日式蜜黑豆的小贴士

清水一定要盖过豆子哦！

菜谱创建时间：2018-05-28 11:10:41