乐活教主的美食之——拍黄瓜（下酒菜）

作者： 乐活教主

爽口、开胃的下酒菜~

用料

• 主料：黄瓜500克
• 辅料：小米椒8克、洋葱100克、香菜30克、油酥花生米50克、蒜末30克、盐3克、白砂糖3克、生抽20克、醋10克、麻油10克、辣椒油20克

乐活教主的美食之——拍黄瓜（下酒菜）的做法步骤

步骤 1

黄瓜用盐搓洗，流水洗净。

步骤 2

切两头

步骤 3

套保鲜袋用擀面棒拍烂

步骤 4

切段

步骤 5

撒盐3克，抓匀，腌5分钟。

步骤 6

蒜30克去皮洗净切碎。小米椒8克洗净切圈。洋葱100克洗净丝。香菜30克洗净切段。

步骤 7

腌好的黄瓜倒掉水，加小米椒8克、洋葱丝100克、香菜30克、蒜末30克、油酥花生米50克、白砂糖3克、生抽20克、醋10克、麻油10克、辣椒油20克，拌匀即可。

步骤 8

开胃爽口～

乐活教主的美食之——拍黄瓜（下酒菜）的小贴士

1. 要吃皮的蔬果最好用淡盐水浸泡一下 2. 用保鲜袋套黄瓜避免拍的时候到处溅 3. 调味随意

菜谱创建时间：2022-03-16 15:28:07