家常「白菜粉条炖豆腐」干饭神菜👍👍👍

作者： 一颗糖572196

今日午餐分享，怎样做「白菜粉条炖豆腐」最好吃😋😋😋白菜🥬粉条，豆腐，都是家庭成员喜欢的食物，用心稍加烹饪，个个抢着吃，真可谓是干饭神菜😂😂😂

用料

• 白菜 适量
• 五花肉 100克
• 粉条 1把
• 豆腐 1块
• 香菜 半根
• 食用油 适量
• 盐 半勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 半勺
• 十三香 半勺
• 黄豆酱 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 水 1碗
• 配料：大葱 半根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 干红辣椒 3个
• 八角 1个
• 花椒 十几粒

家常「白菜粉条炖豆腐」干饭神菜👍👍👍的做法步骤

步骤 1

准备好配料，葱片，蒜块，姜片，干红辣椒，八角，花椒。

步骤 2

香菜切段备用。

步骤 3

五花肉切片备用。

步骤 4

豆腐切片备用。

步骤 5

粉条用水煮软或者泡软备用。

步骤 6

白菜洗净，叶子撕成小块放入盆中。

步骤 7

白菜帮用刀斜切成片。

步骤 8

起锅烧油。

步骤 9

油热下入豆腐。

步骤 10

煎至两面金黄。

步骤 11

盛出备用。

步骤 12

锅留底油，或者另起锅烧油。我是重新换了锅，煎豆腐的锅太小做不开。

步骤 13

油热下入五花肉，翻炒至变色，炒出油脂。

步骤 14

下入配料炒出香味，加入料酒。

步骤 15

下入白菜帮部分。

步骤 16

大火翻炒至断生，加入老抽。

步骤 17

翻炒上色。

步骤 18

加入白菜叶，大火翻炒两分钟。

步骤 19

炒软白菜叶。

步骤 20

加入水。

步骤 21

加入黄豆酱，十三香，盐，鸡精和白糖，翻炒均匀。

步骤 22

加入泡软的粉条和煎好的豆腐。

步骤 23

盖上盖子，大火煮五分钟，出锅前撒入香菜段。

步骤 24

干饭神菜！

家常「白菜粉条炖豆腐」干饭神菜👍👍👍的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-03-16 13:37:42