要想免疫高，就得脾胃好~健脾四物鸽子汤

作者： 最爱花心思

中医说，脾胃是人体运化的中枢，脾主运化，就是说脾能将饮食转化，将其吸收、转输到全身脏腑的生理机能，运化机能强健，说明我们的身体有足够的能量和营养来源，新陈代谢运转良好，身体棒棒的。 健脾养胃食疗中，有一款特别适合老少皆宜的日常汤，今天就诚意分享。

用料

• 乳鸽 1只
• 瘦肉 100克
• 莲子 10-15克
• 芡实 10-15克
• 淮山 10-15克
• 太子参 10克
• 无花果 3-4个
• 蜜枣 1个
• 姜片 若干片
• 料酒 1勺
• 盐 适量

要想免疫高，就得脾胃好~健脾四物鸽子汤的做法步骤

步骤 1

莲子，芡实和淮山洗干净用温水浸泡半小时，若莲子带芯的要把芯去掉。 太子参和无花果用水清洗干净即可。

步骤 2

乳鸽去内脏清洗干净一开四，瘦肉切成大块，冷水下锅，放入姜片和料酒1勺，焯水后洗去浮沫备用。

步骤 3

把所有的材料全放入炖盅，加入适量开水，然后选择炖汤键，炖2小时，最后加盐调味即可。

步骤 4

太子参益脾健胃，生津润肺，是一味极佳的补虚食材，但却带有一股淡淡的苦参味，巧用无花果和蜜枣的加持，苦参味被掩盖弱化，汤汁变得香甜易入口。

要想免疫高，就得脾胃好~健脾四物鸽子汤的小贴士

1、肉类可以是排骨，鸡块也是可以的，本人觉得乳鸽营养更佳。 2、电炖锅里放的是开水，或者等锅里的水开了再放入炖盅，目的就是保持内外温度一致或相近，使汤汁炖煮更美味。

菜谱创建时间：2022-03-15 16:48:32