福州特色糖醋排骨

作者： 厨乐娘娘

没有品尝过糖醋排骨，不算来到榕城吧？

用料

• 排骨 500克
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蒜 5瓣
• 糖 20克
• 葱 一根
• 胡椒粉 10克
• 淀粉 3勺

福州特色糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

500G排骨洗净沥干腌制：生抽、老抽、蚝油、料酒，放冰箱一个晚上，第二天加入淀粉

步骤 2

用花生油小火先炸7-8分钟，要翻动，以免炸糊。之后复炸，中火3-5分钟

步骤 3

加入蒜末、葱花、糖、醋、生抽、料酒拌开即可

福州特色糖醋排骨的小贴士

1.腌制很重要 2.油炸控制火的大小3.调制酱料4.撒白芝麻

菜谱创建时间：2022-03-15 16:31:39