油焖笋

作者： 蟹叔的饭

📝站在摊前纠结买春笋还是茭白时，和大姐对话如下： -笋，就买笋！ -为啥？ -现在最便宜，而且快过季了 -多便宜？ -最贵时候50多一斤，今天才9块 -好好好，你给我挑点装上装上！

用料

• 笋 5根
• 冰糖 30克
• 葱花 少许
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

油焖笋的做法步骤

步骤 1

1️⃣春笋剥壳后，用刀拍碎，切成合适小段儿；

步骤 2

2️⃣宽油下冰糖炒化，再下笋段翻炒3-5分钟；

步骤 3

3️⃣加生抽继续翻炒熟（大概2-3分钟），出锅前加鸡精，最后装盘撒葱花。

步骤 4

成品🤤🤤🤤

油焖笋的小贴士

春笋极嫩，重口味的油焖笋可以不焯水，亲测不涩口

菜谱创建时间：2022-03-15 01:27:46