鲍鱼土豆红烧肉

作者： 糖醋小面包

用料

• 小鲍鱼 9只
• 土豆 1个
• 五花肉 20克
• 冰糖 适量克
• 葱 四分之一根
• 料酒 1勺
• 蒜 4瓣
• 蚝油 看着办二到三勺

鲍鱼土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

我用的是干鲍鱼，之前泡了48小时，每八小时换水一次，如果用新鲜鲍鱼就不用这一步了，用清水泡发。

步骤 2

泡发好的鲍鱼背面切井字花刀，便于入味，五花肉切了，土豆🥔切滚刀块，葱蒜适量

步骤 3

先将葱炝锅，下五花肉炒到变色，放蒜，再下土豆，炒几下，再下鲍鱼，炒出香味，放料酒冰糖蚝油加水，咕嘟嘟～一会儿香喷喷的鲍鱼土豆红烧肉就做好了，留点汤汁，配大米饭🍚真是太香啦！！ 这道菜以前在饭店吃过，第一次做就很好吃，鲜香美味！

鲍鱼土豆红烧肉的小贴士

鲍鱼看看情况，不要咕嘟太久，老了变硬就不好吃了

菜谱创建时间：2022-03-11 19:30:35