一口香辣嗦螺

作者： 伶俐1987

又到了吃螺的季节 自己整起来

用料

• 田螺1 斤
• 蒜 沫沫越多越好
• 姜 许多
• 料酒 勺
• 盐 克
• 花椒 二十粒左右看自己做的量来定
• 生抽 两勺
• 香叶 四五片片
• 糖 十克
• 啤酒 一瓶
• 火锅底料 自己看着来口味重就多点口味淡也还是多放点 不然螺有土腥味
• 自制辣椒酱 一大勺 或者自己买一瓶剁椒酱
• 三五香辣酱 一大勺推荐推荐

一口香辣嗦螺的做法步骤

步骤 1

洗洗洗自己吃 干净最重要 一定要多清洗

步骤 2

这是焯水三遍后还在用水冲洗

步骤 3

我是一共焯水四遍 冲洗了有十来分钟

步骤 4

洗好后来 一定加上自己的辣椒酱

步骤 5

把这些要入锅炒的都准备好 忘记一个自己炸的猪油渣 我把它剁碎朋友说吃着回味很足 还吃出了肉味

步骤 6

下锅 油烧热 一定记得放点冰糖提鲜

步骤 7

炒炒炒炒出超极香的味道

步骤 8

炒好后加入啤酒烧十到十五分钟左右让螺入味

步骤 9

炖啊炖

步骤 10

炖啊炖这个过程可以自己尝尝

步骤 11

如果能吃辣再加点辣椒油 但是正常味道已经很美味啦

一口香辣嗦螺的小贴士

注意一定要清洗干净 这就是为什么自己从来不吃外面的螺的原因

菜谱创建时间：2022-03-11 14:50:46