秘制糖桂花

作者： 伶俐1987

桂花让我有太多的回忆！所以想在一年的时间里偶尔想起！不如做成桂花蜜吧！正好十月桂花开了！抓紧时间做了一瓶！

用料

• 桂花 克
• 糖 克
• 白糖 克
• 食盐 克

秘制糖桂花的做法步骤

步骤 1

采摘桂花抓住十月桂花滴小尾巴

步骤 2

新鲜的桂花美美哒 就是采摘好辛苦

步骤 3

把桂花梗和杂质挑干净，尽量不要用清水清洗（清水清洗后的糖桂花发黑，品质不好）

步骤 4

处理桂花，然后加入少量盐将桂花腌制十分钟（可以杀菌去除桂花里的单宁）这样做的桂花没有苦涩味道！

步骤 5

准备好白沙糖

步骤 6

将腌制好的桂花放入玻璃瓶中，一层桂花一层糖的放！最后用白沙糖封口！

步骤 7

准备好双层保鲜膜密封一周就可以开盖食用了！ 做好的糖桂花可以做桂花糕、花栗子、桂花汤圆等等甜品！都会让你口齿留香！

秘制糖桂花的小贴士

主要制作食材 银桂（丹桂最好 丹桂味不佳可以百度哈） .桂花和糖的比例是1:2

菜谱创建时间：2017-10-20 12:43:06