清蒸咸鸭（咸鸭腿）

作者： 全国_美人鱼潜水_培训中心

老家特产，省事快捷

用料

• 鸭腿 1只
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 料酒 1勺
• 食用油 10克
• 生抽 1勺
• 小葱 1根

清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法步骤

步骤 1

第一步：咸鸭子或者鸭腿用盐水浸泡，去掉多余的盐分； 第二步：鸭子沥水入盘，放入生姜、蒜和干辣椒，再倒入适当油、料酒、生抽，沿着菜盘画圈撒，让鸭子都有淋到这些调料，更加入味；

步骤 2

第三步：蒸锅放水烧开，再把鸭子放入锅内盖上盖子蒸； 第四步：蒸10-15分钟，可以闻到香味就关火，打开盖子，不要闷，吃过撒入葱花即可。

清蒸咸鸭（咸鸭腿）的小贴士

⚠️本来就是咸鸭，千万不要放盐

菜谱创建时间：2022-03-10 22:44:58