美味手工肉松

作者： 谢雨烟

小时候去寄宿和他乡读书，妈妈总会准备肉松给我带上，在离家的日子也能吃到家乡的味道，至今难忘！后来有次发现自家娃也喜欢吃，就尝试着做了，慢慢就记下来了，分享给爱美食爱生活的你们咯

用料

• 瘦肉 750克
• 花生油 50克
• 盐巴 适量
• 酱油 适量
• 冰糖或白糖 适量
• 姜 5片

美味手工肉松的做法步骤

步骤 1

切3*3厘米小块，加姜片放入高压锅压烂，水没过肉即可

步骤 2

把肉块捞起来，加入适量花生油，盐巴，酱油，冰糖或白糖，先用锅铲压烂后开火，中火即可

步骤 3

然后边翻边压，想吃松就使劲压，想吃粗就轻松压，直到肉松干一些，吃硬吃软可选，干硬就翻久一点，松软就早点关火

美味手工肉松的小贴士

刚开始中火，后面小火 务必放油，才不会粘锅，而且更香 刚开始手会酸，练久了就习惯了

菜谱创建时间：2022-03-08 21:16:06