蒜蓉辣椒酱

作者： 月古517

家里两个人一个吃辣一个不吃，大部分时间菜都是不辣的。所以常备一瓶辣椒酱就很机智。拌面拌饭，下粥都很不错😄。

用料

• 大蒜 2头
• 食用油 200克
• 盐 适量
• 猪肉 150克
• 小米辣 150克
• 二荆条 300克

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把辣椒和蒜头剁碎。这步用绞肉机也可以。注意一下不要太细，保留颗粒感。

步骤 2

热锅凉油放猪肉沫。

步骤 3

猪肉沫炒变色之后放上剁好的辣椒和蒜头

步骤 4

中小火熬酱。熬到水份全部蒸发就可以了。

步骤 5

盛出来稍微放凉之后就可以装到玻璃罐里面。

步骤 6

赶紧的玻璃罐装好放冰箱冷藏，吃的时候用干净的筷子舀，保存10天没有问题。

蒜蓉辣椒酱的小贴士

吃不了辣的把小米辣和二荆条换成红绿菜椒也可以。猪肉沫也可以换成其他的肉沫，不放的话能保存更长的时间。

菜谱创建时间：2022-03-07 22:54:39