山药肉饼蒸蛋

作者： 我是大梦呀

这道山药肉饼蒸蛋，好吃又营养，老少皆宜。

用料

• 猪肉 200克
• 山药 1根
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量

山药肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉搅打成泥（注意不要打太烂哦）

步骤 2

山药用刀背拍成泥

步骤 3

肉泥和山药泥混合均匀，加入盐，胡椒粉，生抽，胡椒粉，耗油搅匀

步骤 4

可以用炖盅也可以用盘子，中间挖一个小坑，打上鸡蛋，盖上盖子或保鲜膜上锅蒸15分钟。

步骤 5

鸡蛋熟了以后倒入一点开水和枸杞再蒸15分钟

步骤 6

出锅后撒上葱花点缀。(这个做法很适合孩子)

步骤 7

也可以这样用盘子蒸25分钟后，不加水，直接撒上枸杞葱花，炝热油，再煮一点酱油水倒在肉饼上，这种做法适合当菜

山药肉饼蒸蛋的小贴士

记得用保鲜膜盖住表面哦

菜谱创建时间：2022-03-07 19:03:15