⭐炸薯格⭐

作者： 菊子美食记

说起薯片薯条，小朋友们平时吃洋快餐的时候都爱不释手。很多妈妈在家也会自己炸，但是薯格在家自制的就比较少了，主要是因为很多朋友对于土豆波浪刀不熟悉，土豆波浪刀又叫狼牙土豆刀，切一刀后旋转九十度再切第二刀，注意厚度，薯格就成型了

用料

• 土豆 3个
• 盐 1勺
• 椒盐 少许
• 辣椒粉 适量

⭐炸薯格⭐的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切成薯格

步骤 2

薯格放水中洗掉多余的淀粉

步骤 3

起锅烧水加1勺盐，水开下薯格烫50秒

步骤 4

迅速捞出放入冷水中浸透

步骤 5

接着捞出薯格把水分晾干

步骤 6

起锅放宽油烧热，放入薯格，开小火炸至呈现焦黄色

步骤 7

用筷子不停翻面，使薯格受热均匀

步骤 8

炸好沥出控油

步骤 9

最后撒上椒盐和辣椒粉

步骤 10

翻拌拌匀就可以开吃啦

⭐炸薯格⭐的小贴士

由于薯格属于油炸食品，所以自己在家做 一定要控制好量，吃多了容易上火，另外在家自制用的都是健康油，吃起来更放心些，赶紧学起来。

菜谱创建时间：2022-03-07 18:14:45