自用-烤猪小排（苹果蒜香）

作者： 木野织奈

抖音刷到的，做了一次还挺好吃的。 记录一下，慢慢优化。

用料

• 食材：
• 猪排骨（小排） 2-3根
• 苹果 1个
• 姜片 4-5片
• 大蒜 1个整蒜
• 调料：
• 薄盐酱油 2勺
• 料酒 3勺
• 耗油 半勺
• 孜然粉 2勺
• 花椒粉 少许
• 白胡椒粉 半勺
• 辣椒粉 不放，或者1勺
• 腌制时间：
• 晚上准备，第二天中午烤
• 烤箱-烤制时间：
• 包锡纸烤 200度，40分钟
• 锡纸打开烤 200度，20分钟

自用-烤猪小排（苹果蒜香）的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨稍微清洗一下，用厨房纸擦去水分。

步骤 2

苹果、姜片、蒜粒，放到搅拌机打碎。 打碎后，加入调料，搅拌均匀。

步骤 3

排骨正反面全部涂抹上打碎拌匀的酱料，放入保鲜袋或保鲜盒里，放入冰箱冷藏一晚。

步骤 4

第二天中午，拿出来，稍微抹去一点酱料后，用锡纸包在一起，封起来，放入烤箱。 包着锡纸烤，200度，40分钟。 再打开锡纸烤，200度，20分钟。 出锅前可以再撒一点孜然，香哈哈哈哈

菜谱创建时间：2022-03-06 15:29:47