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手擀面
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作者:
蓝吐司
用料
面粉
250克(280,300)
水
120克(134,144)
盐
0.5克(0.5,0.6)
两个成年人用量
手擀面的做法步骤
步骤 1
面里放盐和成面团。 面团盖好饧15分钟。 再把面团揉一遍,让它光滑劲道。 擀成片,叠起,切成条,抖开撒上干面粉。
手擀面的小贴士
加盐,多揉,面干可使面条劲道。 宽面要尽量的薄,细面可擀的比宽面厚点。
菜谱创建时间:2022-03-04 19:43:47
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