搅团

作者： 小年糕的私房菜

用料

• 面粉 克

搅团的做法步骤

步骤 1

玉米面粉、小麦面粉，用凉水化开，搅拌至没有面疙瘩

步骤 2

锅中烧水开，大火转小火，倒入面糊，边倒边搅拌；小火一个方向不停的搅拌，搅拌成糊糊状（稀的话加点面粉），搅拌大概30min，盖锅焖3min

步骤 3

碗中放盐、酱油、香醋、油泼辣子，加半碗温水，将搅团倒入，上边放一点熟绿菜点缀

步骤 4

也可做成鱼鱼：准备一盆凉水，将搅团倒入漏勺，轻轻的晃动，鱼鱼掉入凉水中，做好后用筷子轻轻拨动

步骤 5

加入盐、鸡精、味极鲜、油泼蒜、油泼辣子、配菜，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2022-03-03 20:09:00