焖长豆角炒面

作者： 莲玟心

长豆角有止泻，治疗腹痛的功能。焖豆角，豆角软烂入味，面条有韧度，配在一起刚刚好。

用料

• 长豆角 500g
• 细面条 100g
• 老抽 5ml
• 盐
• 八角 2个
• 花椒 十几个
• 干辣椒 2个

焖长豆角炒面的做法步骤

步骤 1

长豆角洗净扳成长度适中

步骤 2

锅里下油，放花椒和八角和干辣椒炸一下，倒入豆角，翻炒2分钟。倒入老抽和没过菜的水，焖10分钟·

步骤 3

焖豆角的时候，细面条在沸水中煮1分半钟。捞出滤干，倒入香油斗散拌匀。

步骤 4

豆角锅里还剩一点汤底的时候，倒入面条，和盐。翻炒到汤汁收干。即可打出。

菜谱创建时间：2012-10-14 18:03:07