香哭了的早餐饼~葱油粑粑

作者： Bibibi-星

老公总说怀念他外婆做的葱油粑粑，人在他乡总想解解馋。无意间发现这个配方做出来的真的其貌不扬但是很有家的味道，边缘香脆里面很软又有韧性香喷喷~每周末的早餐宝宝点名都是它哈哈……欢迎跟做的宝们来秀一下图呀❤

用料

• 普通面粉 250克
• 温水 250克
• 糖 3克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 葱花 一大把

香哭了的早餐饼~葱油粑粑的做法步骤

步骤 1

把以上所有材料（除了葱花）倒在一块搅拌均匀，记得要边倒水边搅拌这样不容易结块，温水30-35度间，温度高了会把酵母烫死就发酵不了了。 搅拌均匀后是酸奶状的略粘稠状态，盖上保鲜膜发酵至1.5倍（有气泡状）或者放冰箱保鲜层发酵一晚上，这样早餐也省事省时哦😁冰箱里放两天也是可以的 发酵好后放入一大把切碎的小小葱花，然后用筷子把面糊葱花搅拌均匀（主要目的是排气），此时也可以撒些熟芝麻/虾皮或者韭菜碎，你喜欢的易熟的都可以，也可只加葱花也特别香😋

步骤 2

平底锅热油六七成热（手放上面感觉到热）就用勺子或者手弄湿抓一把放入油锅中，温馨提醒：油要稍微放多点，少了容易糊。 全程中小火煎，一面煎到金黄色再翻面煎到两面金黄就可以出锅享用啦～

步骤 3

简易搭配

步骤 4

我喜欢煮点牛奶麦片有时放点自己搓的小汤圆，这样的早餐真的太赞了👍快速简单全家都爱～ 跟做的小厨娘们记得传上作品哦🥰

菜谱创建时间：2022-03-02 20:01:55