蓝莓玛芬蛋糕

作者： 堂妈小厨

用料

• 这个用量可以做12个蓝莓🫐玛芬 食材：鸡蛋三个、牛奶🥛225g、玉米油165g、白砂糖115g、低筋面粉375g、泡打粉15g、蓝莓适量 酥粒食材：黄油18克、面粉30g、糖粉45g

蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，准确称重

步骤 2

酥粒的食材

步骤 3

面粉倒入碗中

步骤 4

加入糖粉

步骤 5

加入软化的黄油🧈

步骤 6

用手指捏碎

步骤 7

放到一边备用

步骤 8

再取个大碗，倒入牛奶🥛

步骤 9

加入鸡蛋🥚

步骤 10

加入细砂糖

步骤 11

倒入食用油

步骤 12

用搅拌器搅拌

步骤 13

顺时针旋转

步骤 14

加入低筋面粉

步骤 15

加入泡打粉

步骤 16

用硅胶铲子Z型搅拌，玛芬最忌讳顺时针打圈搅拌，面粉起筋后玛芬会变得很韧很硬。

步骤 17

所以搅拌的一定要轻柔，面糊不见面粉即可。

步骤 18

裱花袋放入杯子里，然后用硅胶铲把面糊倒入裱花袋。

步骤 19

玛芬模具上放一个纸托

步骤 20

裱花袋剪口，每个纸杯挤一些面糊，加两颗蓝莓。

步骤 21

然后再挤入八分满面糊，放上蓝莓🫐。

步骤 22

把酥粒均匀撒在表面

步骤 23

最好的蓝莓玛芬蛋糊

步骤 24

上面撒上足足的酥粒

步骤 25

烤箱上下火预热175度，放入玛芬模具

步骤 26

烤制25分钟左右即可

步骤 27

蓝莓玛芬蛋糕做好了

步骤 28

味道好有颜值

步骤 29

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菜谱创建时间：2022-02-28 20:18:28