【孕妇食谱】豆芽油菜烧豆腐

作者： 朵拉妈咪呀

一天之计在于晨，一年之计在于春。众所周知，春天正是孩子长身高的好时节。可以说，春季是孩子身高的"猛长期"！ 为什么这么说呢？ 因为春天是万物生长的季节，这个时候人体分泌的生长激素是其他季节的三倍，而且这个时期我们人体新陈代谢速度也是最快的。 世界卫生组织的一项研究证实，孩子的生长发育有显著的季节性，其中春季（3-5月）长的最快，身高的生长速度是秋天的2-2.5倍，所以家长们千万不要错过这个时机。 那么，家长们该如何抓住春季黄金时段，为孩子长高助一臂之力呢? 宝宝长高四要素，遗传、睡眠、运动和营养！ 今天主要从营养方向入手～ 儿童营养学专家认为，在诸多后天因素中，营养是至关重要的！ 人体生长，完全来自于入口的食物。想让宝宝长得高，各种营养素都要均衡。每天保证吃入食品的多样化，比一天只吃三五样东西获取的营养要丰富得多。 很多妈妈知道，想要孩子长个子，就得补钙。 这道菜里用到了含钙量很高的豆腐和黄豆芽，和含丰富的钙铁钾等营养元素的油菜，可以说是一道钙含量很高，营养又美味的家常菜！

用料

• 豆腐 200克
• 油菜 200克
• 黄豆芽 100克
• 五花肉 50克
• 六月鲜轻盐酱油 1小勺
• 黄豆酱 半勺
• 葱 少许
• 姜 3片

【孕妇食谱】豆芽油菜烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备黄豆芽一份（减掉根部），冲洗干净备用；准备白豆腐一块，油菜一把，五花肉50克；

步骤 2

不喜欢吃的太油腻，但我做菜喜欢多少加点五花肉，一点点肉香可以让一道素菜不那么寡淡。 首先，将五花肉切成自己喜欢的形状，可大可小，但薄一点最好。 然后，凉锅倒入切好的五花肉，小火煎制出油（觉得油少的，还可以再稍微加点油）

步骤 3

五花肉煎至两面微黄，转大火，加入葱末和姜片和少许黄豆酱，煸炒出香味；

步骤 4

倒入黄豆芽翻炒，加入少许低盐酱油，翻炒均匀后加入没过黄豆芽的水，焖烧3分钟左右；

步骤 5

倒入切好的豆腐，继续炖煮3分钟；

步骤 6

出锅前，加入之前处理好的小油菜，大约1分钟后即可出锅。

步骤 7

一道色香味美，营养美味又超级补钙的芽菜烧豆腐就做好了！

步骤 8

味道棒棒哒！

步骤 9

我家宝宝一岁四个月，超级喜欢吃黄豆芽和豆腐，加了点六月鲜的轻盐酱油和黄豆酱，连盐都省了，味道一级棒！

【孕妇食谱】豆芽油菜烧豆腐的小贴士

尽管没有额外的加盐，但由于加了少许黄豆酱，鲜香味突出，味道是相当不错的！当然，大宝宝的话，也可以加入少许盐哦！

菜谱创建时间：2022-02-28 09:28:59