啤酒红烧梭子蟹

作者： liun410

凭感觉烧出的一盘菜 家人反馈不错

用料

• 梭子蟹 5只
• 啤酒 1瓶
• 葱姜蒜青红辣椒 适量
• 火锅底料 根据材料量估算
• 盐 胡椒粉 糖 适量
• 香叶 八角 2个

啤酒红烧梭子蟹的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

梭子蟹壳身分离后去鳃，蟹爪剪尖头，蟹身切两半肉沾淀粉，蟹钳敲裂。

步骤 3

蟹身 蟹钳 蟹壳分别下锅炸后盛出备用

步骤 4

锅里加油，下葱姜蒜 香叶 八角 ，火锅底料（这里的料取决于个人喜好，喜欢哪样就多放些）我也是凭感觉放的，翻炒后加入一瓶啤酒 盐 胡椒粉 糖，根据汤的味道加盐，中火烧一会，最后加青红椒块大火收汁。

步骤 5

盛出装盘即可

菜谱创建时间：2022-02-28 07:50:16