韩式卤鹌鹑蛋

作者： 堂妈小厨

这个小菜真的特别好吃😋操作也很简单！

用料

• 食材：鹌鹑蛋、绿线椒、大葱、生姜、大蒜🧄、生抽、老抽、料酒、食盐🧂、糖浆

韩式卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋清洗干净，锅里加入清水放入鹌鹑蛋煮熟。

步骤 2

漏勺捞出放入冷水中

步骤 3

放入盆中加盖子后上下摇晃，鹌鹑蛋就破碎了，很容易剥皮。

步骤 4

摇碎的鹌鹑蛋

步骤 5

大葱生姜大蒜和绿线椒

步骤 6

锅里加入清水，加入剥皮的鹌鹑蛋，再加入绿线椒，倒入生抽

步骤 7

加入老抽

步骤 8

加入料酒

步骤 9

加入适量食盐

步骤 10

加入糖浆或者冰糖

步骤 11

大火煮开，中火炖煮二十分钟，然后焖十分钟。

步骤 12

鹌鹑蛋舀到保鲜盒里，倒上过滤的料汁

步骤 13

凉透放入保鲜盒放入冰箱随吃随取。

步骤 14

冷藏大概能放三天

步骤 15

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菜谱创建时间：2022-02-27 21:50:41