韩式泡菜三文鱼汤

作者： stephanie_YQY

菜谱为2~3人份

用料

• 三文鱼 400g
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 生姜 3片
• 葱 1根
• 大白菜 6大片
• 冻豆腐 1块
• 韩式辣酱 30g/一大勺
• 盐 5克
• 米酒 20g/2勺
• 莳萝粉 适量
• 红椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量

韩式泡菜三文鱼汤的做法步骤

步骤 1

400g三文鱼➕5g盐➕20g米酒/料酒腌制30mins

步骤 2

洋葱，生姜，小葱切丝，煸炒出香味，洋葱变透明

步骤 3

腾出空间摆上腌制好的三文鱼排

步骤 4

加入泡菜80g

步骤 5

加入1L热水，大火🔥🔥🔥煮开

步骤 6

加入土豆和韩式辣椒酱1大勺（约30g）

步骤 7

防止大白菜吸收过多的油脂，先拿吸油纸吸掉一点，虽然之后还会出油，但能少一点是一点吧

步骤 8

三文鱼汤怎么能少了冻豆腐呢？加上一大块自己冻的老豆腐~

步骤 9

大白菜切条，小火🔥焖煮5分钟

步骤 10

出锅，撒上红椒粉，莳萝粉，黑胡椒粉

步骤 11

迫不及待的开吃啦~

菜谱创建时间：2022-02-27 14:12:50