戚风蛋糕(烤箱海氏c40)

作者： 往后余生zjl

配方是买模具送的，发现真的是好用到爆。每次都是很成功，以前根据大家的配方，没有一次是成功的，这次推荐给大家，哈哈，用的是海氏c40烤箱， 这是冬天，天气凉的状态烤的，全程60分钟。上下温度前35分钟左右先135°先低温慢烤，就不会开裂，(后面剩余20-25分钟左右停止运行后改上管155°下管155°)看颜色情况而定 夏天上下管前35分钟上下温度130、后25分钟左右上下调140度° 记住：模具不能用不沾的，要用铝合阳极的比较好爬升，不沾模具不然没有爬升。发现吕合很好洗，水一泡，铁丝一搓，就完事啦，

用料

• 鸡蛋 8个
• 细砂糖48(面糊) 克(蛋白霜72)
• 玉米油96 克
• 低筋面粉144 克
• 白醋 滴几滴
• 水100(看情况加) 克
• 玉米淀粉32 克
• 中间铺了一层葡萄干 葡萄干等

戚风蛋糕(烤箱海氏c40)的做法步骤

步骤 1

这个配方零失败，安利给大家，赶紧做起来，没有柠檬用白醋，

步骤 2

打发蛋白一定要打到图3的状态，蛋白打到位，后面怎么搅拌，都不会消泡，每次我面糊和蛋白，搅拌或者混葡萄干都要摸个15多分钟才放进烤箱

步骤 3

完美

步骤 4

详细步骤就不多说了。

步骤 5

赶紧行动吧。嘿嘿，

步骤 6

多色葡萄干，草莓干，还有，蔓越莓干。一起混在里面一起烤的，

步骤 7

对半切开，抹一层奶油，加了奶油的戚风蛋糕好吃到爆，摆脱了平时单调无味的戚风蛋糕哈哈，酸甜口感，

菜谱创建时间：2022-02-27 12:07:07