奶油糖霜 Butter icing

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 有许多不同的配方可以装饰蛋糕、纸杯蛋糕或者玛芬蛋糕，这些装饰即漂亮又美味，它能使你的蛋糕更加吸引人。这个奶油糖霜是一个在西方烘焙中最常见的蛋糕装饰之一。它制作简单而且很好用，更是非常好吃，你的蛋糕将从此改变。 There are many different recipes you can use to put a topping on your cupcakes, cakes or muffins that will make them twice as irresistible as they already are. This Butter icing recipe is one of the most common frosting recipes used in Baking from those in the West. It’s so simple to make, easy to apply and tastes so delicious. Your cakes will change forever.

用料

• 无盐黄油 200g（室温软化）
• 糖粉 400g（过筛）
• 香草精 1茶勺
• 牛奶 1汤勺

奶油糖霜 Butter icing的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油在厨师机里稍微打发一分钟，然后加入糖粉搅拌2-3分钟，直到黄油和糖粉变的发白或者很淡的黄色，现在加入香草精和牛奶再搅拌1分钟就可以了。

步骤 3

用做蛋糕裱花

奶油糖霜 Butter icing的小贴士

1.这款糖霜可以代替打发的黄油来装饰你的蛋糕，它的味道就像冰激凌，吃起来口感沙沙的。 2.这款糖霜很容易制作而且不存在打发过度或者无法打发的情况出现，所以对初学都来说它很好操作。 3.材料中的黄油一定要室温温度很软的那种，只有软化的黄油才能进行搅拌，否则黄油和糖粉没办法混合均匀。 4.加入糖粉后要低速搅拌，不然糖粉会飞的到处都是，等糖粉和黄油混合的差不多了再变成快速搅拌。

菜谱创建时间：2015-03-17 19:25:26