纯鱼丸子

作者： 小美匠

用料

• 鱼肉 500克
• 冰块 500克+
• 盐 5克+

纯鱼丸子的做法步骤

步骤 1

鱼肉，30秒/6速

步骤 2

加冰，5分/揉面，加盐，5分/揉面，刮一下，3分/揉面

步骤 3

不断启动揉面模式，厚了加冰水，薄了加盐，直到图片样，稀薄但提筷下滑缓

步骤 4

烧水烫成型

纯鱼丸子的小贴士

1、烫时水温莫太高 2、鱼肉酱要薄

菜谱创建时间：2022-02-27 11:29:00