菊花汤圆

作者： 小巧玲珑-1

菊花汤圆是我家乡的一种美食，用糯米粉、红豆馅、菊花来做的，入口香、软。

用料

• 菊花糠 20克
• 糯米份 200克
• 红豆馅 250克
• 水（适量）

菊花汤圆的做法步骤

步骤 1

将糯米粉倒入干净的盆，将适量的水加入，撑到糯米粉成一团，像做饱子的面团一样，（不要太稀，要三光哦）

步骤 2

将菊花糠放入红豆馅内搅一下，等一下用的

步骤 3

将做好的糯米团搓成条状，然后分成一份份，用手压扁粉团，装红豆馅放入粉内合成一个圆形的球体，用手慢慢搓一下就变成一个个圆圆的汤圆。

步骤 4

最锅放入清水煮开，将一个个圆圆的汤圆放入加盖，大火煮开3分钟，改中火打开盖慢慢滚直到汤圆浮到水面，这时汤圆才熟透，可以盛起。

菊花汤圆的小贴士

煮汤圆时不要只用大火滚哦，不然汤圆会爆开的，小心注意。

菜谱创建时间：2012-10-14 10:31:40