锅中放油,油热放牛肉,炒熟,放蚝油1勺,黄豆酱1勺,生抽1勺,葱姜蒜,老抽1勺,大料3粒,香叶3片,干辣椒3个,白糖半勺、炒香,放入热水,炖40分钟至牛肉软烂,
煮面条,手擀面,煮熟到碗里备用,烫青菜,面碗里放入面汤,摆上青菜,把煮好的肉汤浇在面上,根据自己口味增加减少,把牛肉摆在面上,一碗真材实料牛肉面就好了!