「车厘子果酱」比新鲜水果还好吃～

作者： 我就胖着玩玩

家里车厘子太多了，怕放坏。琢磨着平时爱吃吐司，法棍什么的，干脆做成果酱。 个人感觉，成品味道比新鲜水果的味道还好。

用料

• 车厘子 约700克
• 柠檬 半个
• 白砂糖 约160克

「车厘子果酱」比新鲜水果还好吃～的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材 ①砂糖的量最多可减少30克。（减少太多，果酱成品会不甜，难存放）

步骤 2

车厘子对半切开，去核。

步骤 3

加入砂糖混合均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时，车厘子出汁水，待用。 ①夏天冰箱冷藏腌制，冬天常温。

步骤 4

把腌制好的车厘子，连同果汁一起倒入不粘锅内。

步骤 5

⚠️全程小火，不用盖盖子。慢熬至车厘子软化，酱汁浓稠。

步骤 6

👆像这样子

步骤 7

挤入半个柠檬汁水，翻拌匀匀，继续用小火熬煮2分钟左右，即可。

步骤 8

「车厘子果酱」成品冰箱冷藏，可保存2周。

步骤 9

「车厘子果酱」

步骤 10

趁热装入已消毒好的密封容器内。 玻璃容器消毒：①准备一锅清水，把玻璃容器冷水下锅，煮至水沸腾。 ②把容器捞起，再放入沸水中清洗一下，捞出沥干水份即可。

步骤 11

搭配吐司，完美～

步骤 12

或者泡水喝，酸酸甜甜的，好解腻。

菜谱创建时间：2022-02-26 08:11:59