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羽衣甘蓝青酱意面的做法

羽衣甘蓝青酱意面

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作者: 采兔蘑
采兔蘑
一直很喜欢Pesto配各种食物。这次看到冰箱里有一堆剩的Kale和一盒basil叶,就想着自制一下健康的pesto酱。此版本没有加芝士,喜欢芝士的可以自行添加。

用料

羽衣甘蓝青酱意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羽衣甘蓝沸水煮30秒,捞出放入破壁机中,加上小半碗开心果,2勺蒜蓉(有新鲜大蒜的话2瓣),2大勺橄榄油,4片罗勒叶。此处为了更顺滑我加了一小杯椰奶,也可以用煮kale的水代替。如果你用的开心果和蒜蓉不含盐的话,此处可以略加一些盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

破壁机用最小档打碎材料到顺滑,用勺子挖到小碗里备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刚才煮过kale的热水煮fettuccine意面10分钟,与此同时可以煮两个鸡蛋(我用了煮蛋器)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的意面捞出控干,锅里水倒掉,意面放回锅内,加一小块黄油和刚才打好的青酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开最小火搅拌到均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用egg slicer切了两个煮鸡蛋铺上,还可以放上你喜欢的蔬菜或肉类。此处我放了番茄片。就可以开动啦!即使放凉了也好吃哦,fettuccine的质地不容易坨在一起的。

羽衣甘蓝青酱意面的小贴士

羽衣甘蓝可以用菠菜代替,开心果用松子代替香味会更浓,喜爱芝士的可以在破壁机那时加入帕玛森芝士碎,在意面搅拌时也加入帕玛森芝士碎

菜谱创建时间:2022-02-24 12:50:55
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