大虾剪掉虾枪和虾腿,洗净备用。
白菜取叶子部分。
撕成小块备用。
大葱切葱花,生姜切片,备好干红辣椒。
热锅烧油。
油热后下入大虾。
用铲子按压虾头炒出红油。
下入葱姜干红辣椒炒香。
下入白菜。
翻炒均匀。
炒至白菜断生,加入盐,白糖,白胡椒粉和生抽。
翻炒均匀装盘即可!
无技巧无难度。