炒咸菜疙瘩丝‼️超级下饭‼️

作者： -清逸-

用料

• 大疙瘩咸菜 1个
• 干辣椒 2个
• 葱 半根
• 姜 5片
• 香菜 10根
• 花生仁 150克
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 麻椒 1把

炒咸菜疙瘩丝‼️超级下饭‼️的做法步骤

步骤 1

大疙瘩咸菜切丝

步骤 2

用水浸泡，中途可以多换几次水，去除咸味

步骤 3

葱姜切丝，红辣椒切段，喜欢吃辣可以多放一些辣椒

步骤 4

香菜洗净切段

步骤 5

锅中放油，凉油倒入花生仁，小火慢炒，花生仁炒变色后捞出放凉

步骤 6

放凉的花生仁倒入蒜缸中捣碎

步骤 7

起锅烧油，油热后放入麻椒和干辣椒，炒出香味

步骤 8

放葱姜继续煸炒出香味

步骤 9

倒入疙瘩丝继续煸炒

步骤 10

加生抽和耗油继续翻炒，疙瘩丝喜欢吃面一点的可以多炒一会

步骤 11

炒好的疙瘩丝中倒入花生碎

步骤 12

最后倒入香菜继续煸炒，中途不要加盐了

步骤 13

出锅，超级好吃！配面条配馒头绝绝子！

菜谱创建时间：2022-02-22 08:37:31