三人食关东煮

作者： 山药饭的时光

没有人能拒绝软乎乎甜唧唧的多汁萝卜～

用料

• 圆萝卜 1个
• 海带结 3个
• 鲣鱼 5克
• 苹果 1个
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 3个
• 香菇 5朵
• 鱼豆腐鱼丸 适量
• 卷心菜 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 米酒酿 少许

三人食关东煮的做法步骤

步骤 1

汤底组合F4：1.用的脱水海带结，懒人泡海带省时；圆萝卜更甜更水嫩；厚切鲣鱼味道浓厚；苹果的自然香甜增添汤底风味。2.F4切好洗净后，海带结冷水下锅煮至将沸，放入鲣鱼片烧开转小火5-8分钟，随即捞出鲣鱼片；再放入萝卜与苹果，沸腾后小火熬30-50分钟。

步骤 2

中坚力量：2.煮好的白水蛋，泡发的香菇，鱼丸类（鱼籽福袋和年糕福袋也好吃），两面煎至金黄的老豆腐，下锅15分钟。

步骤 3

放入喜欢的蔬菜：卷心菜，玉米都好吃。

步骤 4

汤底放入适量生抽，盐调味，三勺左右的甜酒酿，汤底清澈，味甘鲜浓，甜甜的卷心菜和吸饱汤汁的煎豆腐一下肚，万事足～

菜谱创建时间：2022-02-21 19:48:12